心に大宇宙☆

昨日の夜にあの料理、「ナス＆厚揚げ炒め」を作ってみた。
練習がてら、家族の分を作ってみたんだけど、
自己流だから、ほんとのレシピが知りたいわ～。

あれこれと試してみた結果、
ナスと、厚揚げを一度焼いて、
お皿に、ナス→厚揚げと順に盛り付けて、
その上に輪切りトマトを敷いて、とろけるチーズを乗っけて
少しだけオーブンに入れてチーズを溶かす。

これが、私に一番合った作り方だと思う。
最初、フライパンに、ナス→厚揚げ→チーズを全部いっぺんに乗せて、
蒸し焼きにしてみた。
そうすると、お皿に盛り付ける時に、どうしても崩れてしまうってことで、
盛り付けた後に、チーズをかけるのが、私的にはいいかな。
まぁ、私は素材の味を楽しむタイプなので、
チーズの味だけで十分美味しかったけど、
味が物足りないって人もいると思う。
なので、人によっては少々の味付けは必要かもね。
試作品ってことで、味付けなしで食卓に出したら、
父親は、しょうゆをかけてた。
まぁ、家族も絶賛してたので、この料理は成功かな。
つよっさん、アイデア料理を教えてくれて、３９です！

でも、ホントはどうやって作ってるの？
つよっさ～ん、レシピを教えてください。

写真を撮ろうと思ったけど、見栄えが綺麗じゃなかったので、断念した。
確かに、あのメニューはお酒に合うわ。
ちょっとした居酒屋メニューって感じだったもん。
つよっさんは、色んなお店で食事されてるから、
これはイケるってものをアレンジして作ったのかな？なんて思った。
次は、「納豆パスタ」にチャレンジしてみよ～っと。

• 正直しんどい
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